Z paczki od Lavica Gourmet jako pierwszy spróbowałam hummus. Pisałam Wam, że długo poszukiwałam dobrego smakowo kupnego hummusu. Nie lubię octowych nut ani zbytniej tłustości (jakby majonezowej), więc dosyć ciężko zadowolić moje kubki smakowe :P Wariant z suszonymi pomidorami dodatkowo mnie zachęcił - ostatnio mam ogromną "fazę" na ich punkcie. Ponadto skusił mnie fakt, że był to pierwszy produkt, który firma wypuściła na rynek. Po powrocie ze Stanów, 2,5 roku temu, założyciele (Deni i Jakub) postanowili zapoczątkować produkcję pysznych past z ciecierzycy. Z biegiem czasu zaczęto poszerzać asortyment, zgodnie z zapotrzebowaniem klientów. Niewielka firma (założyciele - Deni i Jakub, p. Piotr Dolny - zajmujący się sprzedażą oraz osoby dorywczo zatrudnione na produkcji) wszystko przygotowuje ręcznie, co daje gwarancję smaku i jakości.
Hummus zamknięty jest w plastikowym pojemniczku z pokrywką. Dodatkowo zabezpieczony jest przezroczystą folią, co zapewnia dłuższą świeżość oraz zabezpiecza przed wydostaniem się zawartości z pojemniczka w drodze transportu. Całość otacza papierowa etykieta, która kolorem nawiązuje do przewodniego aromatu - piękny, czerwono-pomarańczowy kolor kojarzy mi się z letnimi pomidorami, pełnymi słońca i bardzo mięsistymi. Na tym te widnieje gałązka pomidorków koktajlowych oraz zdjęcie suszonych pomidorów, a także zioło - zdaje się, że bazylia :) Całość jest czytelna i bardzo estetyczna. Możemy wyczytać, że hummus jest wykonany z ciecierzycy i świetnie nadaje się do pieczywa, warzyw, chipsów i tacosów. Z tyłu znajdziemy wartości odżywcze. 100 g zapewnia 20% dziennego zapotrzebowania na błonnik, 10% na białko i 33% na omega-3. Po otwarciu produkt należy spożyć w przeciągu 2-3 dni i trzymać go w lodówce.
Gdy zdjęłam etykietę, moim oczom ukazała się pomarańczowa, lekko lejąca pasta. Rozpakowawszy, do mojego nosa doleciał aromat pomidorów - nienachalny, bardziej świeżych niż suszonych sztuk. Subtelnie wyczułam także czosnek suszony. Na powierzchni, gdy trochę postał w lodówce, wytrąciła się odrobina oleju, ale wystarczy całość przemieszać, by konsystencja była bardziej jednolita.
Całość jest dobrze zblendowana, choć gdzieniegdzie widać drobne kawałki pomidorów - nie wyczuwam ich, natomiast, w konsystencji. Tak samo nie czuję żadnych grudek ciecierzycy. Hummus jest gładki i bardzo puszysty, delikatny i kremowy. Świetnie rozprowadza się zarówno na pieczywie, jak i waflach ryżowych.
Po spróbowaniu, bardzo mocno czuję sól - przyznam szczerze, że solę całkiem sporo, a mimo wszystko odrobinę hummus był dla mnie za słony. Absolutnie nie wyczuwam żadnych kwaśnych, octowych nut, tym bardziej - tłustości, która charakteryzowałaby majonez. Moje podniebienie, natomiast, przyjemnie pieści delikatna słodycz pomidorów, podkreślona przez subtelny czosnek. Sezam w całej masie zanikł, nie dał o sobie znać w smaku. Nie czuję soku z cytryny, ale nie specjalnie mi to przeszkadza.
Po degustacji "solo", kiedy się już zasoliłam (dla odmiany od zasłodzenia :P), spróbowałam tej pasty z dodatkami. Na pieczywie solo było okej, choć dalej słono. Na waflach ryżowych było znacznie lepiej, ale zdecydowanie najbardziej smakował mi ze świeżymi warzywami - papryką oraz marchewką (gdybym miała selera naciowego, także bym go z nim zjadła). Naprawdę, GE-NIAL-NY jest z lekko słodkawymi warzywami, świetnie je otula i kontrastowo wzmacnia ich aromat. Świetnie się z nimi komponuje, a słoność staje się zrównoważona. Myślę, że dzięki tej soli nie zjadłam na raz całego pojemniczka - bo jako fanka hummusu, obawiałam się tego najbardziej :P Bardzo dobrze syci, ale nie jest "zaklejający". Bardzo chętnie sięgnęłabym po inne warianty smakowe - mam nadzieję, że będzie mi to dane :) Hummus gorąco polecam i odsyłam do
mojego posta, gdzie znajdziecie miejsca dystrybucji produktów Lavica Gourmet, a także na
Fanpage firmy na facebooku.
Skład: ciecierzyca 64%, olej rzepakowy, pasta sezamowa tahini, oliwa z oliwek, woda, sok z cytryny, suszone pomidory (5%), czosnek, sól, przyprawy.
Kaloryczność: 199 kcal/100 g (400 kcal/opakowanie 200 g)
Dostępność: Sprawdź wpis wprowadzający.
Cena: 11-12 zł
Inne warianty smakowe:
tradycyjny, z pieczoną czerwoną papryką, z papryczką chilli, z czosnkiem, jarmuż i pesto
Wpis sponsorowany. Współpraca nie ma wpływu na rzetelność recenzji.
