Legal Cakes, baton Szarlotkowy - Recenzja

 Po udanym debiucie batona owocowo-czekoladowego, pieguska oraz bajaderki od zdrowej, warszawskiej cukierni Legal Cakes (recenzja), całe wakacje myślałam, kiedy znowu zawitam na Chłodną. Moim celem ponownie były Brownie oraz Szyszka i kolejny raz musiałam obejść się smakiem :) Jednak "nie ma tego złego" i spośród dostępnych wariantów - Koko, czekoladowo-orzechowy, żurawina & goji oraz Szarlotkowy - wybrałam ten ostatni. 

Pierwsze wrażenie

Po poprzednim batonie, wiedziałam, czego mogę się spodziewać. Solidne, owsiankowe ciasto, otulone foliową, bardzo estetyczną etykietą w typowo jesiennych kolorach - idealna wersja na ostatni dzień września :) Po wyjęciu, czułam wyraźnie (ale nie nachalnie) cynamon, następnie delikatnie kwaskowate jabłka. W masie wyraźnie dominują płatki owsiane oraz jęczmienne, widać także drobinki cynamonu. Baton złożony jest z 3 warstw, choć nie są one mocno widoczne - najpierw spód - ciasto złożone z płatków, banana, jabłka, cynamonu i odżywki białkowej, potem warstwa gęstych, tartych jabłek i na wierzchu ponownie ciasto. Jak prawdziwa szarlotka :) Konsystencja jest zwarta, ale nie twarda - właśnie ciastowata i jędrna. Całość się jednak nie rozpada, co jest ogromnym plusem.

Smak

No, przejdźmy do konkretów, bo aż ślinka leci :D Pod naciskiem zębów, warstwy delikatnie się od siebie oddzielają. Wyraźnie chrupie tarte jabłko (czyżby dane ze skórką?), nie czuję jednak jego kwaskowatego smaku, stąd przypuszczenie, że nie jest to ani antonówka, ani szara reneta (które na pewno by się rozpadły w wyniku pieczenia). Płatki są dobrze nasiąknięte i nie chrupią, nie są także rozciapane - idealne. Czuję delikatną słodycz, pochodzącą z banana oraz subtelnie współgrające z całością wanilię i cynamon, który nie jest pieprzny i mocno pikantny (choć także nie sądzę, by był to cynamon cejloński ;)). Zwartości nadaje odżywka białkowa, której proszkowość nie jest wyczuwalna. Spokojnie można zjeść całość na raz niczym przyjemną, bezgrzeszną szarlotkę, nie doznając przy tym szoku cukrowego.

Korzyści zdrowotne

Baton nie zawiera pszenicy, cukru oraz tłuszczu, jest bogaty w węglowodany złożone, białko (nie wiem, czy jest ono wegańskie) oraz błonnik. Na pewno brakuje mi tutaj zdrowego tłuszczu - np. w postaci orzechów - ale ponieważ cukiernia dba o osoby na różnych dietach jeśli chodzi o makroskładniki, to nie może być to żaden zarzut. Zdecydowanie jest to sycąca opcja, idealna po treningu lub w ramach drugiego śniadania czy deseru - dostarczamy witaminy z grupy B oraz betaglukan i wiele minerałów, zawartych w zbożach. Śmiało mogę polecić zamiast szarlotki (choć ta mamina zawsze będzie najlepsza!).

Skład: banany, płatki owsiane, płatki jęczmienne, odżywka białkowa, cynamon, jabłka, wanilia
Kaloryczność: 247 kcal/baton 130 g (15 g białka, 40 g węglowodanów, 3 g tłuszczu)
Dostępność: cukiernie Legal Cakes w Warszawie, współpracujące lokale w innych miastach
Cena: 7,50 zł
Ocena: 5,5/6
Inne warianty smakowe: Koko, Brownie, Szyszka, Czekoladowo-Orzechowy, Owocowo-Czekoladowy, Żurawina & Goji, Sneaky, L'Oreo, Karmelovy

Wpis niesponsorowany. Produkt kupiłam samodzielnie.