GJ-Gacjana, Chałwa lniana sezamowa - Recenzja

Ostatnio odezwała się do mnie Pani Paulina, która jest przedstawicielką firmy GJ-Gacjana z propozycją przetestowania nowości, przygotowanych do wprowadzenia na rynek. Ponieważ bardzo dobrze wspominam ostatnią współpracę sprzed kilku miesięcy, bez wahania przystałam na ofertę. Szybciutko dotarła do mnie paczka, której zawartości byłam bardzo ciekawa. Otrzymałam chałwę lnianą cynamonową (recenzja tutaj) oraz słonecznikową - obydwie w formie batonów - chałwę lnianą orzechową w słoiczku (recenzję możecie przeczytać tutaj), a także chałwę lnianą sezamową w dobrze nam znanej formie, która będzie obiektem dzisiejszej recenzji.

Przedłużając nieco wstęp, przypomnę że firma GJ-Gacjana zajmuje się przetwórstwem lnu, z którego powstaje słodka przekąska. Chałwy są wykonywane ręcznie, a wykorzystywane składniki nie są poddawane obróbce termicznej. Głównym składnikiem jest siemię lniane, bogate w kwasy Omega-3 oraz lignany, które są fitoestrogenami i pomagają w przywróceniu właściwej gospodarki hormonalnej organizmu. Zawierają także bogactwo błonnika, co jest bardzo pomocne w regulacji perystaltyki jelit.

Jeśli chodzi o nowe formy, to do batonów odniosę się we wpisie z recenzją chałwy słonecznikowej, natomiast wspomnę o chałwie w postaci kostek umieszczonych w słoiczku. Etykieta jest naprawdę bardzo gustowna i z powodzeniem taki podarunek możemy przekazać bliskim. Kolor oraz kwiaty na myśl przywodzą mi styl Prowansji oraz lawendowe pola :) Forma mini kosteczek jest dogodna zwłaszcza dla takich sporych łasuchów jak ja :D A sam słoiczek jest niezwykle praktyczny i na pewno może posłużyć do przechowywania innych produktów. Uważam, że to super krok w różnicowaniu asortymentu. Przejdźmy jednak do znanej nam z dotychczasowej współpracy formy, a więc wariantu sezamowego.

Wygląd

Chałwa, podobnie jak poprzedniczki, umieszczona jest w plastikowym koszyczku, który otula papierowa etykieta. Ta jednak różni się od wspomnianych wariantów, bowiem nie ma przezroczystego, foliowego "okienka", przez które mogłabym podejrzeć zawartość. Środek opakowania wyścieła także srebrna folia. Stylistyka produktu jest spójna z całą serią. Wariantowi sezamowemu przyporządkowano kolor malinoworóżowy, nieco jaśniejszy od tego, który towarzyszył wersji żurawinowej. Po otwarciu moim oczom ukazało się 10 tłuściutkich kostek, nieco stopionych pod wpływem ciepła otoczenia w jedną bryłkę. Wytrącił się z nich delikatnie olej i ciężko było oddzielić kostki od siebie, ale to po prostu moja wina :) Produkt pachnie tahini - lekko prażonym sezamem, z nutą goryczy. Woń palonych ziaren nie jest jednak nachalna. Sama chałwa przypomina w strukturze tę zwykłą sklepową - jest może mniej zwarta, bo nie zawiera tony cukru i oleju palmowego, które trzymałyby ją w ryzach. Oczywiście, pozostawia na palcach wyraźne ślady. Gdzieniegdzie w beżowej masie przebijają różowe skórki suszonej żurawiny.

Smak

Kosteczka rozpływa się niemal w mgnieniu oka, tworząc gęste, tłuste bagienko o stonowanej słodyczy. Jest ona niższa niż w sklepowych chałwach (także w porównaniu z tymi, robionymi jedynie  z sezamu i miodu). Na pewno nie zasłodzi po jednym kawałku. Po chwili dociera do mnie gorycz sezamu (jakby był mocniej podprażony), a następnie owocowa nuta, pochodząca od żurawiny. Nadaje ona wyjątkowego charakteru, bowiem nigdy nie spotkałam się z typowo sezamową chałwą, która miałaby aromat owoców. Bardzo subtelny kwasek jeszcze bardziej tłumi słodycz (pochodzącą jedynie z cukru trzcinowego, dodanego do kandyzowanej żurawiny - w 100 g jest to niespełna 8,9 g). Całość smakuje naprawdę dobrze i wyłamuje się nieco z dotychczas znanych mi produktów z linii chałw lnianych. Nota bene, siemienia nie wyczuwam ze względu na intensywny smak sezamu. Osobiście nie jestem miłośniczką sporej goryczy tahini, dlatego dla mnie był to delikatny minus. Myślę jednak, że produkt wart jest wypróbowania.

Zapraszam Was na Fanpage firmy na Facebooku, a także na stronę internetową producenta.

Skład: sezam i miazga sezamowa (64%), żurawina suszona i kandyzowana (żurawina, cukier trzcinowy, kwas cytrynowy, olej słonecznikowy, koncentrat soku z czarnego bzu), ksylitol, siemię lniane (10%)

Kaloryczność: 520,21 kcal/100 g (52 kcal/kostka 10 g)

Cena: ok. 7-8 zł

Ocena: 4,5/6

Dostępność: sklepy ze zdrową żywnością

Inne warianty smakowe:  cynamonowa, lniana naturalna, kokosowa, orzechowa, żurawinowa, słonecznikowa, czarna

Wpis sponsorowany. Współpraca nie ma wpływu na rzetelność recenzji.