Amandin, Pasta z orzechów włoskich z nasionami konopii - Recenzja

Pierwszy raz z produktami Amandin spotkałam się na blogu Pandek i pomyślałam, że pasty orzechowe to całkiem ciekawa sprawa. Zastanowiła mnie także nazwa - dlaczego pasta, a nie masło? Pomyślałam, że to pewnie taki trick marketingowy, który ma za zadanie po prostu wyróżnić na rynku (ach te moje studia :D) i sprawić, że będzie wyjątkowy na tle "zwykłych" maseł orzechowych. Jakie było moje zdziwienie, gdy Pani Mariola napisała o jego konsystencji i możliwościach zastosowania :) Moja ciekawość jeszcze bardziej wzrosła i dzięki uprzejmości hurtowni Vegamarket.pl mogę dla Was przetestować ten produkt, a także przygotować pyszny przepis z jego udziałem :)

Mus możecie nabyć w sklepach ze zdrową żywnością, a jeśli nie znajdziecie go w asortymencie, to warto zasugerować właścicielom, żeby skontaktowali się z hurtownią, abyście spokojnie mogli mieć do niego dostęp na sklepowej półce :)

 Wygląd

Pasta zamknięta jest w szklanym słoiczku, a jej gramatura wynosi 330 g. Etykieta jest elegancka i bardzo estetyczna - na białym tle umieszczono orzechy włoskie świeżo wyłuskane ze skorupki (co sugeruje świeżość użytych składników), a także liść konopii oraz jej nasiona. Hiszpański napis sugeruje, iż produkty pochodzą z upraw ekologicznych (co znajduje potwierdzenie w składzie). Po lewej widzimy także znaczki mówiące o tym, że mus możemy dodawać do napojów (!!!), ale także smarować nim wybrane potrawy. Jest on także wegański. 

Po otwarciu słoiczka moim oczom ukazała się lśniąca tafla w czekoladowo-brązowym kolorze. Gdzieniegdzie przebijały ciemniejsze kropeczki, które prawdopodobnie były konopiami. Wbicie łyżeczki nie stanowiło problemu, choć konsystencja była nieco "łychostajna" (PaniChrup :*). Okazało się, że mam do czynienia z jakby napowietrzonym miodem - puszystym jak mus, nie zbitym, scukrzonym czy lejącym. Widać w niej pewną dozę przezroczystości, która przemienia wspomniany, czekoladowy odcień w bardziej karmelowy kolor. Zapach jest lekko kwaśny z orzechową, gorzkawą nutą charakterystyczną właśnie dla orzechów włoskich. Nie wiem, jaki zapach mają konopie, ponieważ nigdy ich nie próbowałam, nie mogę zatem stwierdzić, czy przyczyniają się do aromatu.

Smak

Czuję delikatną słodycz - nieco miodowo-karmelową - charakterystyczną dla słodu ryżowego. Nie jest to taki stopień słodyczy jak w daktylach czy karmelu, że aż buzię wykrzywia. W teksturze czuć drobinki, podobne do łuski gryczanej (lecz naturalnie, brak tutaj posmaku gryki) - prawdopodobnie to są konopie. Lekko trzeszczą pod zębami i językiem, zakłócając delikatnie jednolitość musu (co może być wadą). Czuję lekką tłustość, pochodzącą od orzechów, a następnie do głosu dochodzi ich charakterystyczna, lecz nienachalna nuta smakowa. Po chwili pojawia się gorycz, której sprawcą na pewno są konopie - zakłóca nieco odbiór orzechowego smaku. Niemniej jednak nie pozostaje on z nami na długo, a ogólne wrażenie jest bardzo pozytywne. Śmiem twierdzić, że mi naprawdę smakowało i nie mogę się doczekać, aż posmaruję tym musem jakieś placuszki - najbardziej mi do nich pasują :)

Skład: syrop ryżowy, woda, orzechy włoskie (17%), inulina, konopie (5%), substancja zagęszczająca (pektyna)
Kaloryczność: 169 kcal/100 g
Dostępność: Sklepy ze zdrową żywnością

Co myślicie o takiej formie pasty? Do czego chętnie byście ją użyli?

Wpis sponsorowany. Współpraca nie ma wpływu na opinię i rzetelność recenzji.