Legal Cakes, Baton Piernikowy - Recenzja

Choć od Bożego Narodzenia minęło sporo czasu (3 miesiące), to Baton Piernikowy zagościł w asortymencie Legal Cakes na stałe. Dawno już w tej cukierni/kawiarni nie byłam, więc pewnej wiosennej niedzieli postanowiłam się tam wybrać - by dorwać beznabiałowe słodkości. W moje ręce wpadł Piernikowy oraz Bunny, ale to pierwszy jest obiektem dzisiejszej recenzji.

Jak wiecie (albo i nie - witam nowych czytelników :)), piernik należy do moich ulubionych ciast (obok sernika, a na drugim miejscu są ciasto czekoladowe i szarlotka :)), więc byłam bardzo ciekawa, czy "uzdrowiony baton" ma cokolwiek wspólnego z moim ukochanym wypiekiem.

Wygląd

Ciężki, solidny baton został otulony folią. Na połowie osłonki nadrukowano czerwone tło w lekką kratę, na której umieszczono rysunki a'la pierniczków (serduszko i choinka). Czcionka również pozostała w klimacie świątecznym, dzięki czemu cała szata graficzna jest spójna. U góry folię zawiązano rustykalnym sznurkiem. Standardowo, producent pochwalił się tym, iż produkt jest wegański i bezglutenowy.

Po wyjęciu z opakowania okazało się, że mam do czynienia z zakalcowatym, solidnym, ciężkim, dużym i wilgotnym ciastem. Przypominał w konsystencji nieco pieczoną owsiankę. U góry obficie obdarzono go orzechami włoskimi. Gdy bliżej przyjrzałam się batonowi okazało się, że ciasto było przekrojone na pół i... przełożone powidłami. Bardzo łatwo ulegał deformacji i kleił się do folijki. Widać było także ziarna kaszy gryzanej. Pachnie wyraźnie bananami - mocno dojrzałymi (wręcz przejrzałymi) z lekko fermentowaną nutą. Delikatnie czuć było także przyprawy korzenne. Mieszanka powodowała ślinotok.

Smak

Z łatwością wgryzłam się w batona, by poczuć przede wszystkim... orzechy włoskie. Zdominowały całe ciasto i bardzo mnie zaskoczyły. Były miękkie, jakby namoczone i lekko wypłowiałe w smaku. Nie czuć było ich charakterystycznej goryczki. Samego ciasta było niewiele i spodziewałam się odwrotnej proporcji. W dalszej kolejności czuć banany, a następnie do głosu dochodzą bezcukrowe powidła śliwkowe - jeśli robiliście takie domowe bez dodatku substancji słodzących, to wiecie, jaki to smak :) Delikatny, ale pyszny. Wzbogacono je subtelnymi i niepalącymi przyprawami korzennymi.

Samo ciasto było słodkie, ale nie przesadnie - nie miałam wrażenia, że jem produkt, który ma przede wszystkim zaspokoić chęć na cukier. Delikatnie czuć było orzeźwienie erytrolu oraz subtelny aromat kaszy.

Choć baton w konsystencji nie przypomina znanego mi wypieku, mogę go zaliczyć do udanej pozycji. Na pewno fajnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek, gdyż dobrze syci i nie jest przesadnie słodki. Duży plus za brak wściekle piekących przypraw korzennych. Gdyby nie cena - pewnie bym do niego wracała - choć moimi ulubionymi batonami pozostają Karmelovy, Chiacho oraz Red Velvet.

Skład: banany (54%), płatki jaglane, płatki gryczane, orzechy włoskie, suszone śliwki (12%), marchew, odżywka białkowa wegańska (87,5% izolat białek grochu, 12,5% izolat białek ryżu), cynamon, imbir, goździki

Kaloryczność: 265 kcal/100 g (371 kcal/baton 140 g)

Cena: 8,50 zł

Dostępność: Legal Cakes

Ocena: 5/6

Inne warianty smakowe: Chiacho, Szyszka, Karmelovy, Red Velvet, L'oreo, Big Bunny, Brownie, Orzechowo-czekoladowy, Owocowo-czekoladowy, Koko, Szarlotkowy, Sneaky

Wpis niesponsorowany. Produkt kupiłam samodzielnie.