Legal Cakes, Baton Big Bunny - Recenzja

Pozostając w klimacie Wielkanocy, mam dzisiaj dla Was recenzję jednego z nowszych batonów mojej ulubionej* warszawskiej "zdrowej" cukierni - Legal Cakes. O Big Bunnym słyszałam jedynie, że jest to ciasto marchewkowe. O tym, jak wypadł - w dalszej części wpisu.

__________________

*słyszałam, że niedługo w Warszawie ma się pojawić lokal Chude Ciacho, który zawojował już Łódź - tak długo wybierałam się do tego miasta, że postanowili sami do mnie wpaść ;D

Wygląd

Baton jest mniejszy niż znane mi batony od Legal Cakes - waży 100 g podczas gdy większość Legalowych ciach ma ok. 130-140 g (wyjątek stanowi recenzowane Chiacho oraz nierecenzowany Red Velvet). Opakowanie jest typowe dla tego producenta - baton został otulony folią spożywczą, na której nadrukowano etykietę, a górę związano rustykalnym sznureczkiem. Tło stanowią pomarańczowo-żółte zygzaki, zaś w lewym dolnym rogu umieszczono nazwę produktu. Z prawego roku wystaje zaś uroczy króliczek. Legal Cakes już na froncie zaznaczyło, że baton jest wegański oraz bezglutenowy - zaś każdy, kto zna tę cukiernię, wie, że do produkcji nie wykorzystuje się także cukru.

Po wyjęciu z opakowania moim oczom ukazało się lekko wilgotne, zakalcowate ciasto, przełożone kokosowo-nerkowcowym kremem. Jego dodatek mnie zaskoczył i nie spodziewałam się, że baton będzie czymkolwiek "nadziany. W jego strukturze wyraźnie było widać marchew oraz ciemniejsze plamki (prawdopodobnie było to siemię lniane). Pachniał wyraźnie mąką jaglaną (choć znajduje się ona daleko w składzie), następnie poczułam nerkowce i coś niezwykle kremowego. 

Smak

Degustację rozpoczęłam od kremu, który spoczywał pod cieniutką warstwą ciasta. Był tłusty (ale nie margarynowy) i osadzał się na języku. Jego słodycz była bardzo umiarkowana - jakby połączyć śmietankę kokosową z niewielką ilością wody kokosowej. Nie przez przypadek wspominam tu o śmietance, bowiem to kokos dominuje cały smak kremu. 

Przejdźmy teraz do ciasta. To było zwarte i jak wspomniałam - lekko zakalcowate. W konsystencji nieco proszkowe, co skojarzyło mi się z kaszą jaglaną. Podejrzewam jednak, że proszkowatość pochodziła od odżywki wegańskiej. Ponownie nie doświadczyłam powalającej słodyczy. W całości umknęły mi figi oraz dynia, zaś delikatnie wyczułam wiórki marchewki, które fajnie komponowały się z subtelnym cynamonem. Krem był nieco niekompatybilny z ciastem - wgryzając się w batona, krem wyciskał się na boki, a w buzi pozostawało głównie ciasto. Podsumowując - zawiódł mnie niewielki posmak marchewki, tłustość kremu mi nie podpasowała, zaś całość była umiarkowanie słodka. Raczej do tego batona nie wrócę.

Skład: woda, marchew (14,6%), mleczko kokosowe, orzechy nerkowca (11%), olej kokosowy, syrop klonowy, figi (6,6%), mąka ryżowa, dynia, odżywka białkowa wegańska [87,5% izolat białek grochu, 12,5% izolat białek ryżu], mąka jaglana, migdały (3,7%), wiórki kokosowe, siemię lniane, cynamon, sól
Kaloryczność: 293,6 kcal/100 g (baton o wadze 100 g)
Cena: 8,50 zł
Dostępność: Legal Cakes
Ocena: 4/6
Inne warianty smakowe: Chiacho, Szyszka, Karmelovy, Red Velvet, L'oreo, Piernikowy, Brownie, Orzechowo-czekoladowy, Owocowo-czekoladowy, Koko, Szarlotkowy, Sneaky

Wpis niesponsorowany. Produkt kupiłam samodzielnie.