Miały wyjść ciastka, a wyszedł... ciasto-placek. Ale, ale! Wybitnie dobry i apetyczny! W dodatku wegański i bezcukrowy, a jedynym dodanym tłuszczem jest masło orzechowe, które nadaje świetnego aromatu. Siemię lniane sprawia, że całość ładnie się skleiła i jest mięciutka w konsystencji. Bogactwo błonnika, wit. A i E, węglowodanów złożonych, białka roślinnego, tłuszczy (omega 3!), wit. z grupy B, potasu, fosforu, cynku i miedzi. Naturalna słodycz sprawia, że taki wypiek jest o wiele bardziej zdrowy niż dostępne "fit" ciasteczka owsiane, które "dają energię na cały poranek" (mhm, zwłaszcza, że przy takiej ilości cukru i syropu glukozowo-fruktozowego szybki będzie wzrost, jak i spadek glukozy; chyba że ktoś wstaje o 11 - wtedy jego poranek jest wybitnie krótki i faktycznie starczy mu energii ;)).
Składniki:
- Szklanka płatków owsianych
- Szklanka płatków jęczmiennych
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki otrąb gryczanych
- 2 łyżki zarodków pszennych
- 1 łyżka siemienia lnianego mielonego
- 1 łyżka masła orzechowego
- garść bakalii: rodzynki i morele suszone (mogą być dowolne)
- starta skórka pomarańczowa
- 2 łyżki ksylitolu
- pół szklanki gorącej wody do zalania siemienia lnianego
W szklance mieszamy ksylitol i siemię lniane. Zalewamy gorącą wodą i intensywnie mieszamy. Dodajemy masło orzechowe i ponownie mieszamy. Do miski wsypujemy suche składniki oraz skórkę pomarańczową i łączymy z "mokrymi". Jeżeli masa jest za sucha, dolewamy jeszcze trochę wody. Przekładamy do formy silikonowej i pieczemy ok. 30 minut w 180-200 stopniach (w zależności od grubości naszego placka; można też uformować mniejsze, cieńsze ciasteczka). Podajemy z jogurtem naturalnym, mlekiem lub wsuwamy "na sucho" :)
Smacznego!
Jak widzę skład (no może pominęłabym skórkę pomarańczową :P) wiem, że wyszło coś pysznego. I wygląda tak zdrowo i chrupiąco ;)
OdpowiedzUsuńSpokojnie można pominąć, chociaż przyznam, że robi tutaj dużą robotę jeśli chodzi o aromat :P Ale ja ją uwielbiam, może dlatego w tym zestawieniu była bardzo apetyczna :) Była chrupiąca, idealna do jogurtu. Muszę koniecznie powtórzyć!
UsuńAle to wygląda smacznie :)
OdpowiedzUsuńNaprawdę, aromat roznosił się po całym domu :)
UsuńNie kuś :D Od siebie dodałabym wiecej masła orzechowego :D
UsuńNie wiedziałam wtedy, czy to masło jest na stałe w ofercie E. Leclerc w takiej cenie (Natur Avena za 11 zł), a był to mój pierwszy słoiczek, więc włączył mi się tryb oszczędzania :p Ale można dodać więcej.
UsuńA jak przedstawia się skład tego masła ? ;)
Usuń100% orzechów ziemnych :) Jest też wersja orzechy + miód oraz orzechy + miód + kakao :)
UsuńTo rzeczywiście tanio jak za mało 100% orzeszków ;)
UsuńSłoiczek ma pojemność 340 g, więc też nie jest małych rozmiarów. Widzę, że półkilowy w internecie kosztuje jakieś 14 zł. Jest naprawdę wyśmienite i się ledwo powstrzymuję, żeby nie wsuwać prosto ze słoiczka łyżeczką :P
UsuńTo nie raz nam miały wyjść batoniki a wyszła granola :P O tak.... jogurt i maliny prosto z ogródka.... to deser i śniadanko idealne :)
OdpowiedzUsuńWy i tak jesteście zdolniachami, jeśli chodzi o estetykę wypieków! Z malinami musi być super - jadłam to akurat w okresie, gdy malin nie było, ale chyba serio rozruszam piekarnik i znowu zrobię :D
UsuńTo wygląda i brzmi tak dobrze, że ilekroć widzę bakaliowo-orzechowe batoniki, to przeklinam samą siebie, że zawsze zapominam je zrobić. :D
OdpowiedzUsuńA ja żałuję, że robię je tak rzadko :D Warto spróbować, bo są pyszne!
UsuńSmacznie i zdrowo :) Prezentuje się wyśmienicie, tak na "bogato" :)
OdpowiedzUsuńLubię dawać sporo dodatków (zwłaszcza zdrowych :p), vo świetnie przełamują czysto zbożowy smak :)
UsuńŚwietny pomysl,niesmaowite!Zrobilabym,ale nie mam platkow jeczmiennych-mohe je zastapic gryczanymi albo wiecej owsianych?
OdpowiedzUsuńWięcej owsianych da lepszy efekt. Gryczane mogłyby rozmięknąć (są bardzo delikatne) i wtedy całość byłaby mniej spójna :) Cieszę się bardzo, że Ci się podoba!
UsuńWidzę ,,apetyczny" opis :) Mówiłam, że praktyka czyni mistrza! Może jeszcze nie w zdrowych ciastkach ale w zdrowych wypiekach! :D Rozkręcasz się, chyba będę zamawiać u Ciebie słodkości ^^
OdpowiedzUsuńNawet mój drugi chleb mi urósł! Jest troszkę za wilgotny, ale następny będzie jeszcze lepszy! :D
UsuńPolecam się w biszkoptach i sernikach :p
Oj znasz moje smaki! Teraz to zjeść z twarożkiem grani albo jogurtem sojowym <3
OdpowiedzUsuńPycha! Cieszę się, że trafiłam w Twój gust! :D
UsuńKocham, kocham, kocham :D
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że Ci się podoba! :D
UsuńMniammmm..
OdpowiedzUsuń